Chang Chahe Pletok atau yang kerap disebut juga dengan Bir Pletok merupakan minuman serbuk jahe instan yang terbuat dari jahe dan dicampur dengan rempah-rempah pilihan. Minuman ini berkhasiat membantu menghangatkan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan mencegah masuk angin. Chang Chahe Pletok  cocok diminum saat hawa sedang dingin dan musim hujan.Minuman ini berwarna merah muda yang dihasilkan dari Kayu Secang. 

Bir pletok sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena terbuat dari berbagai rempah pilihan seperti jahe, kayu secang, cabai jawa, cengkeh, kapulaga dan lain lain. Selain manfaatnya yg sudah disebutkan di atas, ternyata masih ada manfaat lainnya, diantaranya:

1. Menambah stamina
2. Menambah nafsu makan
3. Melancarkan peredaran darah

Minuman ini dapat dibeli di toko-toko oleh-oleh di Kabupaten Banjarnegara dan saat ini sudah banyak dijual juga secara online di toko-toko online seperti Shopee, Tokopedia, dan Lazada.